Sojamilch

Materialien

• Topf
• Sieb
• Mixer oder Pürierstab

Zutaten

• Sojabohnen: 100 g
• Wasser: 1 L
• Zum Süßen (optional), Datteln oder Honig

Zubereitung

• Sojabohnen übernacht einweichen
• Einweichwasser abgießen
• Sojabohnen zusammen mit 1 L frischem Wasser fein pürieren
• Masse durch ein Sieb sieben
• Milch für 15 köcheln lassen