Bärlauchöl

Zutaten

• 80 g Bärlauch
• 500 g Rapsöl

Zubereitung

• Den Bärlauch gründlich waschen, trockenschleudern und putzen, d.h., die Stiele entfernen und evtl. vorhandene Fremdteile entfernen.
• Den Bärlauch mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden und in ein sauberes Gefäß geben
• Mit dem Öl auffüllen und das verschlossene Glas bei Zimmertemperatur zwei bis 3 Tage stehen lassen
• dann durch ein feines Sieb filtrieren und das Öl in eine Flasche umfüllen
• Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich das Öl ca. 3 Monate

~ Kuriositaetenladen