Kornbrot

Zutaten

• Reisflocken oder Haferflocken: 175 g
• Sonnenblumenkerne: 135 g
• Leinsamen, bio: 90 g
• Haselnüsseoder Mandeln: 65 g
• Chiasamen, bio: 2 EL
• Flohsamenschalen, bio: 4 EL
• Meersalz: 1 TL
• Ahornsirup: 1 EL
• Kokosöl: 3 EL
• Wasser: 350 ml

Zubereitung

• Kastenbackform mit Backpapier auslegen.
• Trockene Zutaten vermengen
• Feuchte Zutaten vermengen (Kokosöl schmelzen)
• Beide Mengen zu einem Teig zusammenrühren
• Den Teig in die Backform geben
• Über Nacht stehen lassen
• Im Backofen auf 175 Grad 20 Minuten backen, danach aus der Kastenform nehmen und weitere 50 Minuten backen.